Somos catadores y catalizadores de experiencias extraordinarias en torno a la mesa. Nos gusta reinventar recetas para servir formatos inéditos en el plato. Apostamos por la democratización de la alta gastronomía y por las aventuras con personalidad.

Los hoteles apuestan por un formato más informal con el que animar a los ciudadanos a descubrir la gastronomía de sus restaurantes, terrazas y barras. De hotel en hotel y de tapa en tapa, el festival ofrece una oportunidad única para entrar “hasta la cocina” de los establecimientos más emblemáticos de Madrid y Barcelona.

Las principales Denominaciones de Origen participantes en Barcelona Wine Week se hermanan con los hoteles más icónicos de Barcelona para dar a conocer los vinos de sus bodegas y sus posibilidades de maridaje y armonización con la gastronomía de la zona.

Reivindicamos la despensa nacional y la cocina ligada a la tierra; productos frescos de nuestra huerta, pescados y mariscos de nuestras costas, carnes de las mejores ganaderías y vinos con denominación de origen de España. El Premio Nacional «Tapa Alimentos de España» se otorga a quien mejor defiende los productos ‘made in Spain’ en formato tapa.