Majestic Hotel & Spa Barcelona
Passeig de Gràcia, 68
Desde su apertura en 1918 en el Paseo de Gracia de Barcelona, el Majestic Hotel & Spa Barcelona ha sido un símbolo de elegancia atemporal y tradición centenaria. Este icónico hotel ha cautivado a huéspedes con su encanto histórico. Su excepcional propuesta gastronómica, que celebra productos locales y de temporada, se manifiesta en sus galardonados restaurantes como SOLC, donde el chef michelin Nandu Jubany crea platos frescos del huerto del hotel y de mercados locales, ofreciendo a los comensales una experiencia culinaria única e inolvidable.
Experiencia DO Utiel-Requena
Del 22 de enero al 5 de febrero 2025
Tapa/platillo
Codorniz en `crapaudine´ y salsa de chocolate.
Maridaje: Parsimonia Bobal de Autor tinto 2022 (Bodegas Vive)
Lugar: El Bar del Majestic
PVP: 12€ (maridaje incluido)
Horario: L-D, de 12h a 23h
Sin reserva, dentro del horario establecido.
Menú degustación
Crujiente de anchoa de El Xillu y crema de burrata.
Maridaje: Parsimonia Tardana blanco 2024 (Bodegas Vibe)
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Huerto del Majestic de invierno.
Maridaje: Veterum Vitium Tinajas 2022 (Bodegas Coviñas)
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Gnochi de calabaza con suero de parmesano y vieira.
Maridaje: Anma blanco 2023 (Chozas Carrascal)
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Dorada salvaje con puré de coliflor asada y sus puntas al horno de carbón.
Maridaje: Veterum Vitium Bobal de Viñas Viejas 2022 (Bodegas Coviñas)
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Paletilla de cordero lechal lacada con puré de salvia y ensalada de berros de agua.
Maridaje: Anma tinto 2020 (Chozas Carrascal)
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Manzana caramelizada con espuma de tarta de queso.
Maridaje: Kaleidos Bobal Rosé 2024 (Bodegas Vibe)
Lugar: SOLC Restaurant
PVP: 64€ (maridaje incluido)
Horario: de miércoles a sábado, de 13h a 15h y de 19:30h a 22h
Con reserva previa
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