Almanac Barcelona
Almanac Barcelona es mucho más que un hotel; es una experiencia cautivadora que celebra la rica historia y la vibrante cultura de la ciudad. Este lujoso hotel boutique, situado en el Eixample, te invita a sumergirte en una experiencia sensorial única. Desde la música y los aromas hasta la cocina local y el arte, cada detalle en Almanac Barcelona refleja la autenticidad de la ciudad. En el restaurante Virens, el chef Rodrigo de la Calle, realza los sabores de los productos locales y de temporada, ofreciendo una experiencia culinaria saludable y deliciosa.
Tapa/platillo
Alcachofa.
Selección DO Cava:
- La Ticota, Avinyó
- Cuveé DS, Freixenet
- Uma Brut Gran Reserva, Giró Ribot
- Chardonnay Gran Reserva 2018, Jaume Serra
- Reserva de la Familia, Juvé & Camps
Precio (tapa + copa de cava a escoger): 12€
Horario: L-D, de 17h a 23h
Sin reserva
Menú degustación
- Escabeche de zanahoria y raíz de Loto, nabo encurtido con alga Kombu, remolacha morada rellena de aguacate, manzana ácida y dulce. Maridaje: La Ticota, Avinyó
- Pimientos asados con caviar de trucha y huevo. Maridaje: Cuveé DS, Freixenet
- Salsifis con setas en humus de avellana. Maridaje: Uma Brut Gran Reserva, Giró Ribot
- Risotto de zanahoria con alioli de oliva negra. Maridaje: Chardonnay Gran Reserva, Jaume Serra
- Crema catalana de calabaza. Maridaje: Reserva de la Familia, Juvé & Camps
Precio (maridaje incluido): 50€
Disponible del 2 al 7 de febrero, en horario de 19:30h a 22h