Monument Hotel Barcelona
Monument Hotel, situado en el icónico Paseo de Gracia de Barcelona, ocupa la Casa Enric Batlló, un palacete neo-gótico de 1895. Tras una reciente renovación, el hotel ofrece un ambiente moderno y lujoso. Su joya gastronómica, dirigida por el renombrado chef Martín Berasategui, incluye el galardonado restaurante Lasarte (3 estrellas Michelin), el sofisticado Oria (1 estrella Michelin), el cosmopolita Hall0 Cocktail Bar y la encantadora Verbena Terrace. La experiencia culinaria se caracteriza por platos exquisitos, productos frescos y una variedad que satisface incluso a los paladares más exigentes.
Tapa/platillo
Mollete de pastrami casero con tocino curado, manchego y trufa.
Selección DO Penedès:
- Clos Ancestral 2022, Família Torres (blanco)
- Marger 2021, Sumarroca (blanco)
- Macabeu Brisat Vinya Meix 2022, Can Lleó (blanco)
- La Basseta 2021, Can Suriol (tinto)
- Can Feixes Negre Tradició 2013, Can Feixes (tinto)
Horario: L-D, de 12h a 22:30h
Precio (tapa + vino a escoger): 8€
Sin reserva
Menú degustación
- Carpaccio de lubina ahumada con puré de dátil y picadita de uva y manzana. Maridaje: Clos Ancestral 2022, Família Torres
- Purrusalda de caldo de jamón y almendra con lámina de bacalao y yema de huevo de corral. Maridaje: Marger 2021, Sumarroca
- Arroz meloso con pulpo a la plancha, chistorra y alcachofas. Maridaje: Macabeu Brisat Vinya Meix 2022, Can Lleó
- Pierna de cordero lechal a baja temperatura y asada con ají panca con puré de patata y confit de chalota. Maridaje: La Basseta 2021, Can Suriol
- Queso Brie de Vaca “Coronat” de Mas Claperol. Maridaje: Negre Tradició 2013, Can Feixes
- Infusión de frutos rojos con crema de queso y crumble de sésamo negro. Maridaje: Advent Samsó Advent 2019, MontRubí (dulce)
Precio (maridaje incluido): 50€
PLAZAS AGOTADAS.
