Experiencia DO Rueda
Del 21 de enero al 4 de febrero de 2026
Tapa/platillo
12€
• Rabo de toro, curry rojo y anacardos.
Maridaje: Muedra 9 meses Tempranillo 2022 · Bodegas Muelas, DO Rueda
Lugar → Hall
Fechas → del 21 de enero al 4 de febrero
Horario → de 12:30 h a 22:15 h
* Precio con maridaje incluido.
* Sin reserva, dentro del horario establecido.
Menú degustación
75€
• Pan orgánico tostado.
• Tosta de anchoa de l’Escala 00, mantequilla de payés.
Maridaje: Tres Pilares Verdejo Selección 2024 · Bodega Tres Pilares, DO Rueda
• Croqueta cremosa de cecina.
Maridaje: De Alberto Verdejo 100% Ecológico 2024 · Bodegas De Alberto, DO Rueda
• Ensalada de burrata, berenjena, vinagreta de anacardos.
Maridaje: Hermanos Lurton Verdejo 2017 · Bodega Campo Eliseo, DO Rueda
• Pescado de lonja a la brasa.
Maridaje: Yllera Sauvignon Blanc Vendimia Nocturna 2024 · Bodegas Grupo Yllera, DO Rueda
• Canelón de pollo asado con crema de Comté.
Maridaje: Protos Verdejo Cuvée 2024 · Bodegas Protos, DO Rueda
• Selección del carro de dulces de nuestra pastelería
Maridaje: La Caprichosa Verdejo 2024 · Palacio de Bornos, DO Rueda
Lugar → El Palace Restaurante
Fechas → del 21 de enero al 4 de febrero
* Precio con maridaje incluido.
* Requiere reserva previa.
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