Los premios de la primera edición de Hotel Wine Fest se entregaron el miércoles 7 de febrero en el Auditorio de prensa de Barcelona Wine Week (Fira Barcelona).
Premio del jurado
Mejor Maridaje
El jurado formado por Miguel Herrero (director general Alimentación, MAPA), Bruno Tannino (sumiller, co-autor "Sapiens del Vino"), Eva Hausmann (chef) y Ferrán Imedio (periodista, El Periódico), otorgó el premio a “Mejor Maridaje” al restaurante Virens del hotel Almanac Barcelona por su “Alcachofa” armonizada con Giró Ribot UMA Brut Gran Reserva (DO Cava), una propuesta creada por los chefs Rodrigo de la Calle y Giovanni Esteve y el sumiller Aitor Aznar.
Premio del público
Mejor Experiencia
El público asistente votó la “Mejor Experiencia" de Hotel Wine Fest puntuando, además de la propuesta enogastronómica, aspectos como la atención recibida o el entorno. El premio recayó sobre Majestic Hotel & Spa, que presentó un “Jarrete de ternera lacado con bizcocho aéreo y crujiente vegetal” maridado con una selección de cinco vinos de la DO Penedés, así como su menú degustación en cinco pases.
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